Ķīmija

Ikdienas ķīmija


Cepamā soda

Nātrija bikarbonāts (NaHCO3), ko nepietiekami sauc par nātrijskābes karbonātu, ir pamata sāls, netoksisks un reaģē ar ūdeni, izdalot oglekļa dioksīdu (CO2) un veidojot nātrija hidroksīdu (NaOH).

Šis sāls darbojas kā aktīvā sastāvdaļa lielākajā daļā putojošo vielu, ko izmanto, lai apkarotu kuņģa pārāk paaugstinātu skābumu un strazdu.

Ēdienu gatavošanā to plaši izmanto kā kūku un maizes cepšanu.

To joprojām var atrast sausos vai mitros pulvera ugunsdzēšamajos aparātos.

 


Video: Disperso sistēmu nozīme ikdienas dzīvē, medicīnā un rūpniecībā. Ķīmija (Jūnijs 2021).